Αν φέτος το Πάσχα θέλετε να αποχαιρετήσετε τις έτοιμες χημικές βαφές του εμπορίου και να επιστρέψετε στις ρίζες, η λύση βρίσκεται στο μανάβικο της γειτονιάς σας.
Χρησιμοποιώντας απλά υλικά όπως τα κρεμμύδια, τα παντζάρια και το σπανάκι, μπορείτε να δημιουργήσετε εντυπωσιακά χρωματιστά αυγά μαζί με τα παιδιά σας, με τρόπο απόλυτα φυσικό και ασφαλή.
Ακολουθούν οι οδηγίες για να μετατρέψετε την κουζίνα σας σε ένα παραδοσιακό εργαστήριο βαφής:
Κόκκινα και γήινα αυγά με φλούδες κρεμμυδιού
Είναι ίσως η πιο δοκιμασμένη και επιτυχημένη μέθοδος των γιαγιάδων μας. Οι ξερές εξωτερικές φλούδες των κρεμμυδιών έχουν απίστευτη χρωστική δύναμη.
-
Η προετοιμασία: Συγκεντρώστε τις ξερές φλούδες και βάλτε τις σε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο ξίδι.
-
Το βράσιμο: Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει με κλειστό καπάκι, για περίπου 30 λεπτά.
-
Η βαφή: Αφού σβήσετε τη φωτιά και ανακατέψετε, τοποθετήστε μέσα τα αυγά.
-
1 ώρα: Για ένα απαλό χρώμα.
-
3-4 ώρες: Για ζωηρό αποτέλεσμα.
-
12 ώρες: Αν θέλετε ένα βαθύ, σκούρο κόκκινο.
-
Ροζ και μπορντό αποχρώσεις με παντζάρια
Αν αναζητάτε κάτι πιο ιδιαίτερο και σοφιστικέ, το παντζάρι είναι ο σύμμαχός σας για ένα υπέροχο σκούρο ροζ ή μπορντό αποτέλεσμα.
-
Η προετοιμασία: Καθαρίστε τα παντζάρια και κόψτε τα σε μικρά κυβάκια.
-
Το εκχύλισμα: Βράστε τα σε κατσαρόλα με νερό, για μισή ώρα.
-
Η διαδικασία: Σουρώστε το υγρό σε ένα μπολ. Βουτήξτε τα ήδη βρασμένα αυγά σας στο ζεστό «ζουμί» και αφήστε τα για 30 έως 60 λεπτά.
Πράσινα αυγά με τη δύναμη του σπανακιού
Για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τα κλασικά και να δώσουν μια αίσθηση φύσης στο πασχαλινό τραπέζι, το σπανάκι προσφέρει ένα πανέμορφο σκούρο πράσινο χρώμα.
-
Το βράσιμο: Βάλτε μισό κιλό σπανάκι σε μια κατσαρόλα με νερό και σιγοβράστε το με καπάκι για 30 έως 60 λεπτά.
-
Η προσθήκη: Αποσύρετε από τη φωτιά, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και ανακατέψτε καλά.
-
Η αναμονή: Τοποθετήστε τα βρασμένα αυγά στο υγρό και αφήστε τα για 2-3 ώρες μέχρι να πιάσουν την απόχρωση που σας αρέσει.
Το μυστικό για το τελικό φινίρισμα
Αφού ολοκληρώσετε τη βαφή και τα αυγά σας στεγνώσουν, υπάρχει ένας πανεύκολος τρόπος για να δείχνουν επαγγελματικά.
Μην χρησιμοποιήσετε βερνίκια, αλλά ελαιόλαδο.
Ρίξτε λίγες σταγόνες σε ένα κομμάτι απορροφητικό χαρτί κουζίνας και περάστε απαλά την επιφάνεια κάθε αυγού. Θα αποκτήσουν αμέσως μια φυσική και υπέροχη γυαλάδα.
